鱼吖吖酸菜鱼的火爆得益于其自身的多重优势。在定位方面，更加精准在时尚、年轻、互联网化等方面，而宣传方面，则是在各大媒体宣传造势。
  在产品上也有自己独特的优势。鱼吖吖加盟总部拥有属于自己的研发团队，精选精选高蛋白质湄公河的鱼、陈坛老酸菜、盐碱地的米......，每一种食材都是同类顶尖精品，在制作过程当中精准把控，让鱼的鲜香与酸菜的脆爽充分融合，肉质嫩滑，汤鲜味美，为人们带来与众不同的就餐享受。
  而在运营模式上，“鱼吖吖”从消费者的角度出发，开发出快餐式酸菜鱼消费方式，可供单人、双人或多人消费用餐，明档操作，出餐快，更适合现在人快节奏的生活饮食习惯，让消费者随时随地就能吃到美味的酸菜鱼米饭。
  总部自行研制的配方，具有核心竞争力，适应各省市各地市场，并且标准化的操作流程，让鱼吖吖酸菜鱼满足了消费者立等可取的需求，确保高效的上餐速度，同时也为投资商带来了更高的翻台率。
  在对创业者扶持上，鱼吖吖总部完备的加盟政策和全方位的服务也是吸引加盟商的重要原因。从选址、设计、培训、物流、售后等方面总部都会对加盟商进行全方位的扶持和管家式的帮助，让加盟商可以省心省力中获得强大的支持。
餐饮市场可以说是一年好过一年，2018年酸菜鱼行业发展突飞猛进，一改之前的平淡状态。餐饮加盟品牌，鱼吖吖力求创新，改造传统，开创了酸菜鱼米饭。
  鱼吖吖酸菜鱼米饭一上市，就受到了广大消费者的喜爱，火热程度赶超了之前的黄焖鸡米饭和排骨米饭，一跃成为餐饮市场的焦点。鱼吖吖酸菜鱼米饭的品牌知名度因此也大大提升，成了餐饮加盟行业炙手可热的一个项目。为什么鱼吖吖酸菜鱼米饭会有如此的火热程度?